Защо да опиташ протеиновата пица?
Ако търсиш здравословна алтернатива на класическата пица, протеиновата версия с нахут е идеалният избор. Тя е богата на растителни протеини, ниска на калории и подходяща за вегетарианци. Освен това, рецептата е лесна за приготвяне и не изисква специални кулинарни умения.
Необходими съставки
- 200 г варен нахут
- 2 с.л. овесени ядки
- 1 яйце
- 1 ч.л. олио
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- Сол и подправки на вкус
- Доматен сос или пюре
- Моцарела или веганско сирене
- Любими топинги (гъби, чушки, маслини и др.)
Стъпки за приготвяне
- Смеси варения нахут, овесените ядки, яйцето, олиото и содата за хляб в кухненски робот. Разбий до получаване на гладка смес.
- Добави сол и подправки според предпочитанията ти. Разпредели тестото върху хартия за печене, оформяйки кръгла основа.
- Печи основата в предварително загрята фурна на 180°C за 10-12 минути, докато се сдобие със златист цвят.
- Намажи основата с доматен сос, добави сиренето и топингите. Печи още 5-7 минути, докато сиренето се разтопи.
Полезни съвети
За по-хрупкава основа, избери да печеш пицата на грил режим за последните 2 минути. Ако предпочиташ по-лека версия, замени моцарелата с нискомаслено сирене или веганска алтернатива. Добави прясна риган или рукола след печене за допълнителен аромат.
Тази протеинова пица е идеална за обяд, вечеря или дори като здравословна закуска. Опитай я и сподели резултатите си в коментарите!
Протеинова Пица от нахут – В кухнята на Страхил, Еп. 20
За да приготвите протеинова пица с нахут, започнете с основа от нахутено брашно. Смесете 1 чаша нахутено брашно с 1/2 чаша вода и щипка сол. Разбъркайте докато се получи гладка смес, след което я изсипете върху загрята тиган и оставете да се запържи за 3-4 минути от всяка страна.
Подправки и добавки
Добавете подправки като червен пипер, риган и орегано за по-интензивен вкус. За да увеличите протеиновия съдържание, използвайте кашкавал с високо съдържание на протеини или добавка от суроватъчен протеин в соса. За соса смесете доматен пюре с малко зехтин и подправки.
Начин на сервиране
След като основата е готова, намажете я с доматения сос и добавете кашкавала. Поръсете с любимите си добавки – печурки, чушки или спанак. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 8-10 минути. Сервирайте топла, поръсена с прясно настърган пармезан.
