Ако смятате, че яйцата са вредни за сърцето, поради съдържанието на холестерол, е време да преосмислите. Научни изследвания показват, че умерената консумация на яйца не увеличава риска от сърдечни заболявания при повечето хора. Всъщност, яйцата са богати на протеини, витамини и минерали, които поддържат здравето.
Друг често срещан мит е, че всички мазнини са вредни. В действителност, не всяка мазнина е еднаква. Здравословните мазнини, като тези в авокадото, слънчогледовото масло и рибата, са жизненоважни за функционирането на организма. Те подпомагат усвояването на витамини и поддържат енергийния баланс. Ключът е в умереността и избора на правилните източници.
Много хора вярват, че след 20:00 вечерта храната се превръща в мазнини. Това не е вярно. Организмът обработва калориите по един и същ начин, независимо от часа. Важното е общото количество калории и хранителната стойност на храната, която консумирате през деня. Ако сте гладни вечер, изберете здравословна закуска, като кисело мляко или плодове.
Съществува и заблудата, че безглутеновите храни са по-здравословни за всички. В действителност, те са необходими само за хора с целиакия или чувствителност към глутен. За останалите, премахването на глутена от храната може да доведе до липса на важни хранителни вещества, като фибри и витамини от пълнозърнестите продукти.
Разбирайки тези митове, можете да направите по-информирани избори за храненето си. Фокусът трябва да е върху баланса, разнообразието и умереността, а не върху строги ограничения или заблуди.
