Кокосовото брашно е отлична алтернатива за хора, които търсят нисковъглехидратни и безглутенови опции. Съдържа около 120 калории на 30 грама, което го прави подходящо за диети, насочени към контрол на теглото.
Хранителна стойност на кокосовото брашно
В 100 грама кокосово брашно има приблизително:
- 400 калории
- 60 грама въглехидрати, от които 40 грама са фибри
- 15 грама протеини
- 10 грама мазнини
Високото съдържание на фибри прави кокосовото брашно идеално за подобряване на храносмилането и поддържане на чувството за ситост.
Как да използвате кокосово брашно?
Кокосовото брашно е много гъвкаво и може да се използва в различни рецепти:
- Заменете обикновеното брашно с кокосово в съотношение 1:4 (1 част кокосово брашно за 4 части обикновено).
- Добавете повече течност, тъй като кокосовото брашно абсорбира повече вода.
- Използвайте го за безглутенови хлябове, палачинки или десерти.
Ползи за здравето
Кокосовото брашно е богато на лауринова киселина, която подпомага имунната система. Освен това има нисък гликемичен индекс, което го прави подходящ за хора с диабет.
Ако искате да намалите калориите в диетата си, опитайте кокосово брашно. То не само е здравословно, но и придава уникален аромат на ястията ви.
Кокосово брашно калории и хранителен състав за 100 гр.
Кокосовото брашно е висококалориен продукт, като 100 грама съдържат около 400-450 калории. Това го прави подходящ за хора, които се стремят към увеличаване на енергийния си прием или следват кетогенна диета.
Освен калориите, кокосовото брашно е богато на мазнини – около 15-20 грама на 100 грама. Тези мазнини са предимно средноверижни триглицериди (MCT), които се усвояват лесно и осигуряват бърза енергия.
Съдържанието на въглехидрати е сравнително ниско – около 20-25 грама, от които 10-15 грама са фибри. Това го прави подходящ за хора с нисковъглехидратни диети или такива, които следват безглутенов режим на хранене.
Кокосовото брашно е и добър източник на белтъци, като предлага около 5-7 грама на 100 грама. Това го прави полезен за поддържане на мускулната маса и общото здраве.
Освен това, продуктът съдържа желязо, калий и магнезий, които подпомагат нормалното функциониране на организма. Ако искате да добавите кокосово брашно в диетата си, започнете с малки количества, за да се адаптира храносмилателната система.
