Добавете гъби като шиитаке, реиши и портобело към ежедневното си меню, за да подобрите хранителната стойност на ястията си. Тези гъби са богати на витамини от група B, антиоксиданти и бета-глюкани, които подпомагат имунната система. Например, шиитаке съдържа ерготионеин – антиоксидант, който намалява възпаленията и подкрепя здравето на клетките.
, реиши и портобело към ежедневното си меню, за да подобрите хранителната стойност на ястията си. Тези гъби са богати на витамини от група B, антиоксиданти и бета-глюкани, които подпомагат имунната система. Например, шиитаке съдържа ерготионеин – антиоксидант, който намалява възпаленията и подкрепя здравето на клетките.“>
Гъбите като кордицепс и чага са известни с адаптогенните си свойства. Кордицепсът може да подобри енергийния обмен и издръжливостта, докато чагата е богата на полифеноли, които помагат в борбата с оксидативния стрес. Включването им в диетата може да бъде полезно за хора с активен начин на живот или тези, които търсят естествен начин за подобряване на здравето.
и чага са известни с адаптогенните си свойства. Кордицепсът може да подобри енергийния обмен и издръжливостта, докато чагата е богата на полифеноли, които помагат в борбата с оксидативния стрес. Включването им в диетата може да бъде полезно за хора с активен начин на живот или тези, които търсят естествен начин за подобряване на здравето.“>
Не забравяйте, че гъбите са нискокалорични и съдържат фибри, които подпомагат храносмилането. Например, портобело гъбите са отличен източник на калий, който помага за регулиране на кръвното налягане. Приготвяйте ги на грил, в супи или като част от салати, за да запазите хранителните им вещества.
